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紫薯是一种常见的粗粮，也是咱们最喜好吃的粗粮之一，它含有富厚的维生素以及纤维素，是可以增进肠胃消化以及缓解便秘的症状，以是发起各人可以多吃紫薯。女性朋友是对比容易涌现血虚的题目，而血虚就必要吃一些对比多含有铁元素的食品，而紫薯含铁元素对比少，补血结果不是很显着。
紫薯是日常生活中常见的一种食材，紫薯味道香甜软糯，此中营养价值富厚，可以增补身材所必要的养分，还拥有抗氧化功效，时常食用对于皮肤也有肯定的益处，而血虚分为很多种类型，尤为是女性，女性身材血虚就会影响康健，平常也可以适量食用一些紫薯。
吃紫薯补血吗
经由了炎天的斲丧，秋天人体易进入气血两虚的状况，以是补气、健脾、养血的紫薯正相宜此时食用。紫薯又叫黑薯，这是因为它的果实颜色呈紫色至深紫色而得名。紫薯养分富厚，除了拥有平凡红薯的营养成分外，还富含硒元素以及花青素。花青素是一种无比有用的抗氧化剂，能改进血液循环、加强皮肤光滑度，绝对是典范的美容良品。紫薯中硒以及锌的含量比一样平常红薯高3至8倍，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的须要元素。
紫薯除了一样平常薯类的养分上风以外，钾以及铁等微量营养素含量非常富厚，使其康健功效明显提高。尤为对付现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体无比首要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、增进钠分泌等功效，使得钾在安稳血压的历程中居于不行缺乏的主角职位地方。铁在人体内介入细胞的形成与成熟，维持正常的造血功效，铁在体内与蛋白质联合组成血红蛋白与肌红蛋白，为机体各构造器官运送氧分。
紫薯的功效
抗氧化作用
时常钻研证明，紫薯有不错的抗氧化结果，这也就是说，时常吃紫薯，可以抗衰老，改进皮肤肤质，调治内分泌的作用。
抗突变作用
专家试验发明紫薯花色甙可有用克制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分散的两种花色甙拥有很强的抗突变作用。
保肝作用
紫薯可以保肝护肝。许多男士，时常饮酒吸烟，性情容易浮躁，这个时间，吃一些紫薯，可以起到降怒气，调治康健的结果。
对心血管病作用
花色甙有淘汰心血管病作用，在体外试验中，花色甙能显着克制低密度脂蛋白氧化以及血小板的会萃，而这两种物资是诱发动脉粥样硬化的重要缘故原由。
减肥作用
紫薯的含热量非常低，比一样平常米饭低得多，以是吃了之后无须耽心会发胖，反而可起到减肥作用。
