糖蒜怎么腌制 糖蒜腌制步骤图解

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1. 糖蒜怎么腌制

又上一年春天到了，也恰是鲜蒜大量上市的时间，这里恰是各人制作糖蒜的好时机，糖蒜口感爽利，味道甜中带辛，拥有增进消化以及去除异味的作用，此外糖蒜还可以整年食用，是人们生存中必备的开胃小菜之一。说了糖蒜的这么益处之后，也有人会说了，我基础不会制作糖蒜啊，这也没关系，小编本日就专门教各人糖蒜怎么腌制。

糖蒜怎么腌制

1、腌制糖蒜时可以把蒜以及白糖按三比一的比例举行筹备，此外蒜与盐的比例为三十比一。至于详细的量，各人可以依据本身的必要确定只有比例大体上适合就可以了。

2、把购置返来的鲜蒜去掉表面的老皮，而且把它的根部以及茎部整个清算洁净，再放在一个容器中，摆一层鲜蒜就要撒一层盐，三公斤鲜蒜撒五十克盐就差不多，末了再参加一些净水，腌制十二个小时。

3、把蒜中的水去除，然后参加净水，要让净水没过大蒜才可以，此外必要每隔三天换水一次，至少也要换三次水，如许制成的糖蒜更容易入味，并且制成后辣味也小一些。

4、把泡的大蒜捞出，然后放在洁净的盆子中，参加白糖，而且用手让每一一头大蒜上都包裹上白糖，然后再把大蒜放入坛子中，也是摆一层蒜撒一层糖，末了把剩下的糖整个放入。

5、把少许的盐与开水制成淡盐水，然后晾凉后倒入腌蒜的坛子中，以没过大蒜为宜，最佳把坛子口用纱布封好，放在阴凉的处所过五十天摆布，糖蒜就会腌好了。