白萝卜咸菜的腌制方法

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1. 白萝卜咸菜的腌制方法

白萝卜是生存中人们时常吃的一种菜品，同时它也是人们制作咸菜的重要质料。无非生存中的大多数人都吃过白萝卜咸菜，然而对付白萝卜咸菜的腌制要领就不太明确了。实在白萝卜咸菜的腌制要领有许多种，制成的后的品尝也不雷同，下面便是小编时常用的白萝卜咸菜腌制要领，喜好的人可以参考着本身腌制一些，食用起来也会利便很多。

白萝卜咸菜的腌制方法

1、各人腌制白萝卜咸菜必要购置奇怪的白萝卜，那种泛着绿色的白萝卜也可以，筹备一千五百克摆布就可以了。

2、选择白萝卜之后，还要筹备一个比萝卜体积要大的容器，要是有坛子最佳，没有也可以用塑料的容器取代。然而容器肯定要有密封的盖子才可以。

3、把白萝卜洗洁净，然后用刀切成不太细的长条状，然后放入到容器内。这时必要用开水沏一些盐水，并加在内里参加一些花椒大料，晾凉之后倒入到容器内，让液体没过内里的白萝卜，然后再把它密封起来。

4、把密封后的白萝卜咸菜放一个干燥以及透风的处所，寄放十五天摆布的时间，这时各人就会发明内里有种乳白色的丝状物资，这便是咸菜腌好的体现。涌现这种特性之后，各人的白萝卜咸菜就制好了，随时可以掏出参加香油以及香醋食用了。