香椿芽的营养价值和吃法

目录：

1. 香椿芽的营养价值
2. 香椿芽的吃法

香椿芽，又叫做香椿头、香椿尖，由于香椿是一种树的种类，以是被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。每年春天明朗后谷雨前，香椿树上长出来的新苗（香椿芽）咱们可以摘来做菜吃。它不但养分富厚，且拥有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，香味浓烈，养分富厚远高于其他蔬菜，此中最着名的是安徽太和沙河两岸所产的黑油椿，太和香椿历史悠久，也是中国香椿出产基地。那末香椿芽到底有甚么营养价值呢？本日小编就向各人简朴的说一下它的营养价值以及服法吧。

香椿芽的营养价值

1、增添食欲。香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物，吃了之后可健脾开胃。一些小孩不爱用饭的，家长可以采一些香椿芽返来炒来给小孩吃。

2、抗衰老。它含有维生素E以及性激素物资，人体吸取后能起到抗衰老作用，尤其适宜中老年人食用。

3、不孕不育。一些难怀上BB的主妇可以多吃香椿芽。许多人治不孕通常是通过吃药来医治，实在药吃多了会有帮助用，而此时你可以试一下吃香椿芽，有医治不孕不育的效用哟。

香椿芽的吃法

1、香椿芽炒鸡蛋。香椿芽炒鸡蛋是一道家常菜，做法也很简朴。寻常的时间可以动手做一下，很好吃的，比其他炒蛋的营养价值还要高。

2、木耳香醇芽。炒的时间加点辣椒进去美味可口。

3、香椿豆腐。喜好吃豆腐的在煮豆腐的时间可以加点香椿芽进去一块儿煮，豆腐用轻微老一点的。