目录：
许多人都爱吃虾仁，觉得很奇怪，口感也很好，首要的是虾仁中有富厚的养分，尤其是蛋白质的含量是其他食品的许多倍，它还含有多种矿物质以及维生素a,已经很受欢迎了，虾仁的做法也有许多，一样平常咱们吃虾仁都是在饭馆，然而他们做的终究不怎么洁净，在家做最佳。
虾仁养分很全，要是在家可以或许做上一道适口的虾仁菜，信赖家人的心境确定都会很好，对付虾仁的做法，各人就来一块儿看看，尤其是清炒虾仁是许多人的选择，如许有养分的菜，各人怎么能不享用呢。
虾仁营养分析
1.虾养分富厚，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品;
2.虾中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用;
4.日本大阪大学的科学家近来发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。
清炒虾仁
质料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉以及蛋清以及虾仁搅拌匀称上浆，放冰箱轻微冷冻。
6、黄瓜洗净统统为二。
7、剔去中心爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜方才好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁敏捷滑散。
12、颜色变红敏捷捞出待用。
13敏捷捞出放盘子里是为了包管虾仁的爽利
14、锅中留底油少量。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒敏捷放入滑好的虾仁。
17、敏捷倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收便可出锅装盘。
青椒虾仁炒蛋
质料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、起首把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的筹备事情。
2、鸡蛋加少量盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少量油，葱蒜以及青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一块儿翻炒一下就可起锅。
先容的这些虾仁的做法，各人可以边看边学，对于虾仁的养分各人应该都能意识到，然而许多人懒于动手，但是看了如许的美食，各人怎么还能坐住呢，就算不为了你本身，为了家人的康健各人连忙动手来做吧，美食还会让人们的心境很放松哦。
