红烧素鸡的做法

目录：

1. 素鸡的营养价值如下：
2. 红烧素鸡的做法：
3. 步骤
4. 小贴士

对付素鸡，各人照旧无比熟习的，由于在咱们的日常生活中是时常可以吃到素鸡的。同时素鸡的做法也有许多，红烧素鸡便是此中一个对比著名的做法，那末，红烧素鸡的做法是甚么呢》对付这个题目，许多人都是晓得的，并且一样平常差别的人关于红烧素鸡的做法都是不同样的，由于每一个人的伎俩以及口胃都是差别的。

红烧素鸡是关于素鸡的一种做法，也是许多人无比喜好的一种做法。素鸡的服法有许多，许多人时常为了省事，一样平常便是把买回来的熟的素鸡切好放点酱料就直接吃了，这也是可以的，然而没有红烧素鸡入味。下面就来讲说红烧素鸡的做法。

素鸡是一种汉族豆制食物，属闽菜系，是一道福建风韵素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以辨别，风韵奇特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的好菜。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

素鸡的营养价值如下：

1.素鸡中含有富厚蛋白质，并且豆腐卵白属完整卵白，不但含有人体必须的8种氨基酸，并且其比例也靠近人体必要，营养价值较高;

2.素鸡含有的卵磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，防备心血管疾病，掩护心脏;

红烧素鸡的做法：

主料：素鸡250g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、茴香适量

步骤

1.将素鸡卷切成块洗净备用

2.煎锅里放油烧至7成热

3.将素鸡放入锅里两面翻煎

4.煎至金黄色便可，盛出放入炒锅

5.放入酱油，盐、糖、姜、茴香以及水，大火烧开，换文火慢炖15分钟

6.汤汁收至一半，就可以关火了

7.出锅装盘了

小贴士

素鸡要煎到位，煎至两面金黄

要做好红烧素鸡这道菜照旧有许多细致点的，就譬如：煎素鸡的时间要两面都煎等等。有了上面先容的红烧素鸡的做法，那些不会做的人之后就可以不消再吃冷切的素鸡了，红烧素鸡的口感以及嚼劲都要比冷切的素鸡要好许多，并且素鸡的营养价值高，对付各人的身材照旧有许多益处的.