豆瓣酱怎么做 豆瓣酱的做法大全

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1. 豆瓣酱怎么做豆瓣酱的做法大全

豆瓣酱各人都不会生疏，它是一种既可以直接食用，也可以用来看成调味料的特色食物。无非要问各人豆瓣酱怎么做能答复上来的人就不多了。实在豆瓣酱的做法也不难，应该说各人一学就能会，要是有兴致可以以及小编学习一下，看看豆瓣酱怎么做以及豆瓣酱的做法大全。

豆瓣酱怎么做豆瓣酱的做法大全

1、制用豆瓣酱必要的质料有辣椒十斤，食用盐两斤，豆瓣五斤，然后花椒也要筹备两百五十克，别的的像桂皮粉、八角粉以及茴香粉等，可以依本身的口胃筹备。末了还要备好一些植物油。

2、把奇怪的辣椒用水先净，然后放在有阳光的处所晾干，去掉一部分水气。

3、把晾好的辣椒去掉籽，然后用摒挡机打碎，要是没有摒挡机也可以用刀剁碎。然后参加筹备好的花椒以及八角粉以及桂皮粉等调味料，而且用筷子搅拌匀称。

4、筹备好一个坛子，然后把豆瓣以及辣椒隔层放入到坛子中，而且在它们的中心参加一些植物油。最佳再参加备好的盐，用筷子搅拌，拌匀后用保鲜膜封起来，然后寄放到阴凉的处所。

5、过十天摆布豆瓣酱就可以掏出来食用了，然而各人记得取食豆瓣酱时，肯定要用洁净并且没有水份的勺子去取食，在取完之后还要密封好，否则细菌侵入后，制好的豆瓣酱就会涌现变质。