萝卜干咸菜的做法萝卜干咸菜如何做

在生活中没胃口的时间，都喜好买一些萝卜干咸菜用来下饭，只是各人有无想过本身在家中也制作一些萝卜干咸菜，以利便随时食用呢？要是有这种设法，可以看看下面萝卜干咸菜的做法，让小编手把手教各人萝卜干咸菜怎样做吧。

1、萝卜干咸菜在制作以前必要筹备两三个白萝卜，然后再筹备一些剁椒以及白糖，再就是白酒也要有一点。

2、把白萝卜洗濯洁净，然后用刀切成小块入在阳光下去晾晒，约莫三四天的时间就可以制成萝卜干了。

3、把制好的萝卜干用温水浸泡一下，时间最佳在三到四小时之间，然后洗濯，沥干水份后备用。

4、把处置惩罚好的萝卜干放入一下小盆中，然后参加筹备好的白糖以及白酒，用筷子调匀。然后再把剁椒匀称的撒在上面。

5、在放好的调料的萝卜干上敷一层保鲜膜，然后放入到冰箱的冷藏室中，举行寄放，约莫过一礼拜的时间，就可以掏出食用了。要是想让咸菜制成后有点颜色，也可以在制作历程中参加少许的老抽。

制作萝卜干咸菜时的注意事项

各人在晾晒萝卜干的时间，可以先把萝卜块过一下盐，然后用手屡次揉搓，如许制成的萝卜干爽利感更好一些，此外在浸泡萝卜干时，也可以包管时间足量，否则制好的咸菜没有那种脆脆的觉得。