黄花菜的做法大全

黄花菜是花菜的一种，多数出产于中国的东北地区，是一种高养分的特色菜品，并且人们习气把黄花菜几干之后贮藏以及出售，因而人们平常食用的黄花菜多以干黄花菜为主。黄花菜在平常多被人们看成配菜利用，实在以也可以黄花菜为主制成多种鲜味菜品，下面是黄花菜做法大全，喜好美食的朋侪可以学习一下。

1、木耳炒黄花菜是一种以木耳以及黄花菜为重要食材的菜品，然而这两种食材都是干货，必要提前浸泡才气食用。筹备三十克干木耳以及一百克干黄花菜就可以。

2、把木耳以及黄花菜分别浸泡在温水中，过三到五个小时掏出，洗净，然后把它们的老硬部门及杂质去除，并用挤干水份。

3、筹备好葱花以及蒜末，然后在锅中放油，等油湿升高后，就可以参加葱花以及蒜末进么翻炒，闻到香气之后就可以参加处置惩罚好的木耳了。

4、把木耳炒一分钟摆布，再参加处置惩罚好的黄花菜进么翻炒，在炒的同时参加酱油以及盐以及高汤等进么调味，等黄花菜整个散开之后，就可以参加香油起锅装盘了。

1、凉拌黄花菜必要筹备干黄花菜两百克，然后用温水泡发。再就是调制凉菜时常用的调料也要筹备好，此外黄瓜有胡萝卜以及葱以及蒜各少许。

2、把泡好的黄花菜洗净，在锅中放水，把泡好的黄花菜用开水焯一下，焯两到三分钟掏出，过冷水降温备用。

3、把黄瓜有胡萝卜切成细丝与黄花菜放一块儿，然后参加蒜末以及葱丝，再参加生抽以及食醋以及盐以及香油举行调味，调匀后上面可以放点香菜举行装点，一盘养分富厚、表面诱人的凉拌黄花菜就做好了。