竹笋的营养价值和吃法

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1. 竹笋的营养价值和吃法

竹笋自古以来便是人们餐桌上的精选菜肴，当时王公贵族人最喜好食用一种菜品，竹笋也便是竹子的新苗，是一种高养分的绿色菜品。那末竹笋的营养价值以及服法又有哪些呢？

竹笋的营养价值和吃法

竹笋是一种高养分绿镪菜品，这种菜品有含有大量的蛋白质，可以知足身材正常运行的必要。竹笋中的氨基酸含量也很高，此外另有一些可以抵御癌细胞有糖份。再就是竹笋中的膳食纤维含量也很大，这种膳食纤维是干净人体肠道的首要身分，人们食用竹笋之后可以起到防备便秘的作用。

清炒竹笋是人们食用竹笋时最简朴利便的一种食用方法，各人只必要把奇怪的竹笋去掉外皮，然后把内里的部门切成细丝，然后在锅中参加植物油，待油热之后参加葱花，然后再放入切好的竹笋丝，炒制一会依本身的口胃参加姜、盐以及酱油举行调味，快出锅时参加味精就可以了。这种清炒竹笋对付人类的高血压以及发烧等病症有帮助医治的作用。

油焖竹笋也是竹笋的利便服法，各人可以把竹笋切成薄片备用，然后在锅中放油，等油热了之后参加笋片炒制成发白色的模样时，放入适量的料酒的净水，然后把火力调为小火，而且盖上锅盖，过三分钟摆布，再取下锅盖翻炒几下而且参加盐以及酱油调味，然后就可以出锅了。