紫红薯的营养价值和吃法

紫红薯也叫紫薯，是一种紫皮紫肉的薯类，它是薯类家属中营养价值最高的一个，除了拥有寻常薯类全部的代价以外，另有很多对于人体有利的成分。紫红薯的营养价值以及服法到底是怎么样的呢？想晓得谜底就细细看一下吧。

1、紫红薯中的营养成分富厚，除了有大量的淀粉以及植物纤维以久，另有大量的维生素存在，此外紫红薯中胡萝卜素的含量也很高，可以知足人体多器官正常代谢的养分必要。

2、紫红薯中的植物纤维非常尤其，属于碳水化合物的一种，这种物资进入人体之后，它基础不会介入人类的代谢历程，然而它对于人体的肠道去有很大的保健效用，可以制止脂肪在肠道停顿，起到软化肠内杂质的作用，对于医治便秘有很好的益处。

3、紫红薯中的花青素，也是这种红薯之中的一种尤其养分成分，这种花青素是人体中最有用的自由基清除剂，它可以增添人体的抗氧化本领，起到让人延缓朽迈的效用。

1、紫红薯最常见的服法，便是切成小块之后，与大米一块儿熬制成大米紫薯粥之后食用。

2、把紫红薯整块放入到蒸锅之中，用中火蒸熟，然后掏出去掉外也，醮食白糖大概蜂蜜，也是紫红薯的常见服法。