清蒸黄鱼的做法

目录：

1. 清蒸黄鱼的做法：
2. 清蒸黄鱼
3. 嫩豆腐烧大黄鱼

鱼是很常见的，鱼的种类对比多，在对于鱼选择上，都是可以依据本身的喜好举行，差别的鱼在制作方法以及味道上的差别，那鱼含有富厚的蛋白质以及氨基酸，对于人体各方面都是有着很好的资助，吃鱼对于增补人体钙质，也是有着很好的结果，那清蒸黄鱼的做法怎样呢?

黄鱼是很常见的，如许的鱼在制作上，都是有着很好要领，并且对于如许鱼在吃的时间，也是可以放心，在对于人体康健上，没有任何侵害，那清蒸黄鱼的做法怎样呢?

清蒸黄鱼的做法：

清蒸黄鱼

质料：黄鱼1条，咸肉1小块，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐。

做法：

1.先将黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒盐涂抹满身及肚子里腌二个小时摆布。

2.咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段以及姜丝。

3.上锅蒸约莫十分钟摆布，只要鱼眼睛凸起就算好了。

4.蒸的历程中把西红柿用小刀刻成一朵花，摆在盘子顶部，双方放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。

嫩豆腐烧大黄鱼

质料：大黄鱼，嫩豆腐，面粉，葱，姜，蒜，料酒，生抽，糖。

做法：

1、嫩豆腐切块，用热盐水浸泡;

2、鱼刮鳞剖肚洗洁净擦干，外貌抹薄薄的一层面粉;

3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟;

4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒;

5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，摆荡锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟;

6、开锅盖，警惕将鱼翻面，再晃锅摆荡豆腐，盖锅盖再烧5分钟;

7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley;

8、先警惕将鱼盛出，再将豆腐以及汤汁倒在鱼上。

通过以上先容，对于清蒸黄鱼的做法怎么样呢，都是有着很好的相识，如许的食品在制作上，都是可以根据以上要领举行，无非对于它的制作，在食材搭配上，也是要公道，如许对于人体养分吸取，才会有很好的资助。