干海参的家常做法

海参很多种，如奇怪海参以及干海参，就如鲍鱼同样，奇怪海参不但味道鲜美然而却极难买到，以是这里为各人先容一下干海参的家常做法，也解海参的鲜味之馋。

天然少不了质料，即食材了，所必要干海参30克，大葱3克。

干海参的家常做法步骤：

1、既然是干海参，天然先冲刷、浸泡，可直接用自来水将外貌少量微尘洗掉。再用凉纯净水浸泡24小时摆布，提示一下之间要换水2次，最佳要将海参泡软。

2、从腹部纵向剖开已泡软的海参，然后去掉海参前端的牙状物即沙嘴。

3、将纯净水参加无油锅，盖上盖子直到煮沸，再换为中火煮35到50分钟，然后关火，不消揭盖，焖到煮好的干海参天然凉透。

4、再换成新的凉纯净水，将已经煮过的干海参泡48小时摆布。中心也要换水2到3次，吃的时间发好了就可以食用。

5、吃的时间可用坡刀将发好的海参切成一字条，加之切成3厘米的段的大葱及红辣椒。

6、可以将海参放炒勺中用开水氽一下，也可加文火煨一煨。

7、将煨好的海参、炸好的葱段装盘，并用湿淀粉勾芡。