菠菜鸡蛋汤如何做

菠菜中含大量的维生素以及矿物质，并且胡萝卜素的含量也许多，是一种可以为人体提供多种养分的绿色菜吕，尽管菠菜的服法很多种，然而用菠菜做汤倒是最利于它养分吸取的一种服法。为让各人都能吃到菠菜汤的鲜味，小编带各人相识一下经典菠菜鸡蛋汤怎样做。

菠菜鸡蛋汤的质料很简朴，只必要二百克菠菜以及两个鸡蛋以及一些常见的配料就可以。

1、把菠菜去掉根部以及黄叶，然后放入净水中冲刷洁净。

2、把洗洁净之后的菠菜掏出来，把内里的水分控干，然后用刀切发展约五六厘米的小段。

3、把筹备好的两个鸡蛋磕开倒入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散制成蛋液备用。

4、把锅放在火中然后加水，等水沸腾后把切好的菠菜段参加水中，快速的焯出，接着用凉水过一下。

5、把炒锅中参加少许的食用油，然后烧热，再参加葱花以及姜丝等调料，涌现香味之后加入适量的净水。

6、等锅中的水浇开之后，就可以把处置惩罚好的菠菜段参加进去，然后在开锅之后把碗中的蛋液倒入锅中，并用筷子处置惩罚成蛋花。

7、关掉炉火，然后再往汤中参加少许的香油以及鸡精进么提味，然后就可以装碗食用了。