火龙果有很多人们都无比爱吃，这种生果吃起来水份是无比足量，尤为是在炎天的时间去食用是可以起到至关好的一个解暑结果，并且还拥有很好的减肥功效，以是说就算是处在减肥时期的人们也是可以放心的去食用火龙果，内里含有的糖分实在是对比少，算得上一种低能量的热带生果。
火龙果是一种低能量的生果，富含水溶性膳食纤维，拥有减肥、低落胆固醇、防备便秘、大肠癌等功效，另有富厚的纤维，可以或许防备便秘。火龙果中含有一样平常蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子联合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也无比富厚。
火龙果的果皮含有无比贵重的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中生存活性75小时。它可以或许掩护人体免受有害物质——自由基的毁伤，有助于防备多种与自由基有关的疾病。
花青素可以或许加强血管弹性，掩护动脉血管内壁;低落血压;增长皮肤的光滑度，美颜肌肤;克制炎症以及过敏，改进枢纽关头的柔韧性，防备关节炎;可以增进视网膜细胞中的视紫质再生，改进目力;还拥有抗辐射的作用等。花青素从很多方面维护人体的康健带来多种好处。以是，在吃火龙果的时间，只管即便不要抛弃内层的粉红色果皮。因花青素对于温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或者切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
它含有一样平常植物少有的植物性白蛋白及花青素、富厚的维生素以及水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物资，对于重金属中毒拥有解毒的功效。因为工业废水、废弃物处置惩罚接纳未获注重，以至种种水资源受到了严峻重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食物重金属含量超标也易中毒。
而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会主动与重金属离子联合，由排泄系统清除体外，起到解毒的作用。因而，食用含白蛋白富厚的火龙果，可制止重金属离子的吸取而中毒。白蛋白对于胃壁另有掩护作用。并且火龙果花、果、茎中的白蛋白非常优质，稳定性极佳。
