水煮牛肉做法

牛肉的制作方法对比多，咱们许多人在制作的时间，也是有着本身的选择，对于牛肉咱们也是必要有着肯定的相识，牛肉含有的微量元素多，同时在增强体质上，它也是最佳之选，那水煮牛肉的做法是制作牛肉不错之选，如许的制作方法，使得牛肉的营养价值更高。

对水煮牛肉的做法上，许多人都不晓得怎样制作才好，下面就细致的先容它的制作历程，让咱们在平常的时间，也都是可以举行很好的制作，并且在食材的搭配上，也都是要举行养分的共同。

水煮牛肉的做法：

质料：牛肉，青翠2根，白菜，辣椒，花椒，豆瓣酱1.5大匙，豆豉，芽菜

做法：

1.白菜切段、肉切片，做这道菜的肉片可以不消切得太薄，如许吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加之水淀粉、一小勺盐以及料酒，可以放一点点老抽(用来上色的)，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里觉得很嫩滑。以及匀了浆上30分钟;

2.炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将干辣椒以及花椒倒入翻炒。

3.辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒以及花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀往返碾碎。老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片。

4.炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱，豆豉倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会，加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜。煮开。

5.另起锅巴白菜芽菜加豆瓣酱轻微炒一下。

6.煮肉。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛肉逐片划入，整个入锅之后将火开大些。

7.将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒以及花椒碎，我方了点芝麻。把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中。

以上便是水煮牛肉的做法，咱们在平常制作的时间，都是可以根据以上的要领举行，不但可以或许轻松的制作出鲜味的好菜来说，对于增补身材营养元素上，也都是有着很好的资助，如许的制作方法简朴，同时也是很容易学会的。