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提到木樨制作成的食品,各人可以想到许多,譬如木樨糕、木樨粥以及桂花酒等等,但大概许多人没有吃过木樨肠,这是一种色香味俱全的处所名菜,尤为在广东一带是对比盛行的,木樨肠看起来就让人会流口水,吃起来味道更是香极了,并且养分无比富厚,下面是木樨肠细致制作方法。
桂花肠是什么做的?
11.猪肠洗去内里的脏物
22.猪肉打碎用酱油,料酒盐提前腌半小时后参加剁碎的马蹄以及葱头搅拌匀称
33.筹备好容器套入猪肠利便塞肉
44.将搅拌匀称的肉塞入肠中
55.肉塞得牢牢的用绳索绑好成一段一段
66.放入油锅中小火炸熟
77.炸至两面金黄
88.捞出晾凉
99.用铰剪剪成巨细适合的小块.
木樨酱汁肉
1.五花肉用净水洗净
step22.锅里放入足量的冷水,放入五花肉。大火烧开,烧至锅里涌现浮沫,五花肉变色。
step33.把五花肉捞出,切成见方的块。
step44.起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱以及小米椒爆香。
step55.倒入五花肉翻炒匀称,下一勺料酒,参加一块玫瑰腐乳以及红曲粉拌匀。
step66.加入适量的水,盖上盖大火烧开,小火焖制30分钟。
step77.30分种后再加冰糖煮20分种,然后再加适量的盐再煮一会。
step88.看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖木樨翻炒匀称便可。
step99.起锅装盘,香气扑鼻的木樨酱汁肉就可以开吃了~
私房菜木樨绿豆藕
1.莲藕洗净去皮
step22.将绿豆用净水洗净浸泡3小时备用
step33.红枣洗净备用
step44.莲藕从一头的顶部向下一寸的处所切开
step55.将绿豆挨次塞入全部的藕孔中,不停用筷子捅紧,直至装满
step66.将顶部盖上,用4-5根牙签牢固住,放入汤锅中,加水没过藕,剩余的绿豆放入水中
step77.盖上盖大火将水烧开,转小火焖煮40分钟,将大枣放入,再焖煮约30分钟,至藕中的绿豆煮开(断面处会涨开)关火。
step88.将藕掏出晾凉
step99.切片待用
step1010.取一净炒锅坐火加少量水
step1111.加冰糖烧至冰糖消溶
step1212.参加蜂蜜、木樨
step1313.至木樨煮透、汁浓厚
step1414.浇在装好盘的绿豆藕上便可。