手撕包菜的家常做法

包菜也叫卷心菜，是日常生活中最为常见的一种蔬菜。此外包菜的营养价值也很高，在知足人体养分需求的同时还很多保健效用。而手撕包菜则是它最名的一种服法，是湘菜的代表之作。下面小编就把手撕包菜的家常做法奉告各人，让各人足不出户就能品尝到湘菜的鲜味。

手撕包菜要准备什么材料

1、在家中制用手撕包菜时的重要质料便是包菜一颗，然后是蒜一头以及干红辣椒十五个摆布。

2、在家中制作手撕包菜配料也很首要，花椒、醋以及盐都是必备品，此外老抽以及白糖以及鸡精大概味精也要筹备一些。

1、把包菜洗净之后，把它的菜叶用手撕开，撕成巨细匀称的小片备用。然后把干红辣椒用刀切成一厘米摆布的小段，再就是把蒜也切成小片。

2、把锅中加处适量的食用油，然后开火加热，待油热后转为小火，放入蒜片。

3、等蒜的香气披发出来发后，再参加干红辣椒段以及花椒举行翻炒。

4、把锅中配料炒制五十秒左中香气就会涌现，这时就可以把撕好的包菜倒入锅中翻炒了。

5、包菜在锅中炒制一分多钟的时间，就会涌现轻微的变革，这时就必要加入适量的醋以及老抽，然后连续炒制。

6、参加了老抽与醋的包菜炒匀后就可以参加糖以及盐，末了参加鸡精，举行调味后就可以出锅装盘了。