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鸡蛋果子酱怎么做

鸡蛋果子酱怎么做

鸡蛋果子一般放入甜面酱和辣酱,如果想要特别一点可以动手做酱料,也不很难。吃鸡蛋果子一般配辣酱吃起来刺激更强一些,辣得恰当好处,这辣爽停不了。如果上火了或者身体本能的抗拒辣味,可以加番茄酱,也可以加点甜不辣酱,甜不辣酱吃起来不甜不辣,也算特别。番茄酱制作比较简单,将番茄洗净后放入锅中一种烧,直到番茄变浓稠即可,当然要去皮。

辣椒酱

原料:红辣椒、甜面酱。

做法:

1、红辣椒洗净后,晾干水分。

2、破开辣椒皮,冲掉籽,然后冲洗辣椒,之后再晾干,放在案板上剁碎。

3、加热锅,放入油和剁碎的辣椒熬制,大会烧开然后转中火。

4、不停的搅拌,之后放入食盐和白糖,也可以放入豆豉。

5、继续搅拌辣椒,令水汽耗尽,此时加入甜面酱,不加也可以,不加的话做出来的辣椒油不会透出红亮。

6、最后加入味精即可出锅。

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