青蒜苗是什么 青蒜苗家常做法大全

目录：

1. 青蒜苗是什么
2. 青蒜苗的做法

在冬天的市场上往往会看到表蒜苗在出售，但是很多不明确青蒜苗是甚么。本日小编非但会奉告各人青蒜苗是甚么，同时也会把青蒜苗的做法先容给各人，让各人之后多食用一些养分鲜味的青蒜苗。

青蒜苗是什么

青蒜苗说简朴一些便是一在阳光下生长的在大蒜幼苗。这种幼苗具大蒜所特的香辣味道，人们多以食用它的蒜叶以及叶鞘为主。青蒜苗具很高的营养价值，它富含大量的维生素C以及蛋白质，此外胡萝卜素以及核黄素的含量也很高，它对于人体的脑血管肯定的掩护作用。

青蒜苗的做法

1、青蒜苗炒肉丝

青蒜苗炒肉丝是最常见的一种家常做法。这道菜必要筹备二百克青蒜苗以及一百克的猪肉丝，把肉丝放入调料腌制，同时把青蒜苗洗净切段。在锅中入油到七成热时，把肉丝放入，炒制五成熟，然后参加青蒜苗炒制，在炒制时加入适量的调味料就可以了。这道菜不但光彩诱人，更防备流感以及癌症的效用。

2、麻辣青蒜苗

麻辣青蒜苗是一道制作方法非常简朴的开胃菜品，它的主料只必要三百克青蒜苗。在洗净切段后备用。然后锅中入油，加入适量的干辣椒以及姜丝，爆炒后参加二克酱油，然后倒入青蒜苗，爆炒后快速起锅装盘就可以了。