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在生活中，各人可以时常打仗到一些桂花制作成的产物，譬如许多人喜好喝桂花茶，此外另有桂花鱼、桂花酒、桂花蜜以及桂花糯米藕等等，这些美食都有一大特征，那便是吃起来有浓浓的桂花香味，各人都闻过桂花香，许多人是尤其热爱这种味道的，许多人不晓得桂花的属性，下面来细致相识一下。
桂花属于寒性的吗？
温性的，桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。
野桂花蜜产于冬天，仅南边少数省分的少数地域有可商品化的产量，主产地为湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。而地处湖北崇阳幕阜山中段绿色森林地带因蜜源优质更是自古被歌颂为“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的惟一产地。野桂花蜜的蜜源植物是柃木，并不是一样平常意义上的桂花。
桂花蜜的效用作用
桂花蜜香味浓烈，口感好，纯净无杂质，养分富厚，内含富厚的有机酸、蛋白质、维生素、酶以及生物活性物资等多种营养成分，是一种拥有很高保健代价的蜜种。拥有清热、解毒、润燥、补中、减肥、润肠、润肺、润肺、美颜、加强免疫力的效用，深受国内外人士的喜好。
1、润肠通便。尽管很多蜂蜜都有着润肠通便的结果，然而成熟自然的桂花蜜，比起一样平常蜂蜜来讲，润肠通便的结果是远远的高于其他的蜂蜜的。
2、润喉润肺。桂花蜜为自然土蜂蜜，对付润喉润肺都有无比好的结果，对付尘土、雾霾引起的咽喉干、痛、咳、燥等，只要喝上适量的桂花蜜，那末都可以在短期内缓解这些不惬意的症状。
3、抑菌、消炎、解毒、止痛。桂花蜜内含很多自然的营养成分，将它直接涂抹在皮肤伤口上，那末有很好的消炎、止痛、止血、减轻水肿、增进伤口愈合的作用。
4、医治胃溃疡。桂花蜜内含的富厚胶质身分，可以缓解食物中毒，医治肠胃溃疡以及肚子腹痛等疾病。
温馨提醒：以上所说的这些效用，那末必需是成熟的高浓度蜂蜜才有如许的结果；对付浓度过低的桂花蜜，那末反而会让肠胃成为细菌滋长孳生的处所。
桂花蜜的做法
质料
桂花………数朵
调味料
精盐………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用盐水重复洗濯、沥干。
2、将桂花置入杯中，突入沸水，参加冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
将桂花用水轻微冲刷一下，然后沥干水，放点盐轻微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三蒲月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！（桂花蜂蜜是自然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜成品，是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不同样的。）
炎天的蜂蜜结晶分层征象
炎天蜂蜜分层一样平常有两种：一是蜂蜜结晶，但还没完整结晶，因而分上基层，这不影响食用；第二便是跟着气温升高，以前结晶的蜜开始一点点熔化，分上基层，上层液体基层固态，一层结晶一层没结晶。
