怎么洗牛肚

目录：

1. 牛肚的清洗方法
2. 方法一
3. 方法二
4. 方法三
5. 牛肚的营养价值

许多动物的内脏营养价值也是无比高的，人们会把这些内脏通过适量的加工再来食用。牛肚便是牛的胃部，人们一样平常都是在熟食店买已经加工好的牛肚返来食用。有些人在买了奇怪牛肚之后不晓得怎么洗牛肚_怎么洗牛肚才气洗洁净呢?下面给各人先容几种洗濯牛肚的要领，一起来相识下吧。

牛肚的清洗方法

方法一

步调

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目标是去除浮在牛肚上的杂质。

2、牛肚翻过来，用铰剪去除上面的肥油。

3、然后取适量的碱面，重复正反面揉搓。碱面肯定要涂抹匀称!约莫揉搓三分钟，用水冲净。

4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，重复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

方法二

步调

1、将牛肚支解开，由于牛肚对比大且分好几个，每一个从开口处反过来。

2、用净水冲刷失内里的杂质以及部门胃液。

3、再在净盆中参加玉米面放进牛肚使劲搓洗，把胃液等杂质搓洁净，冲净。

4、参加食盐或者食用碱以及醋搓洗使胃液充实去掉，而且碱以及盐能煮出后脆，后冲刷洁净便可!

方法三

步调

1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外重复搓揉，可撤除牛肚的大部分黏液以及污物。

2.然后再加2--3两醋连续搓揉，可去掉大部分异味。

3.用净水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可淘汰)搓揉一次，净水洗两遍，也可加一点苏打中以及一下酸味就可以了。

牛肚的营养价值

牛肚中蛋白质含量很高，为14.15%，脂肪含量偏低，为1.6%，还含有很多矿物质如钙、镁、钾、磷、钠、硒、铁、锌等，维生素E以及维生素A以及烟酸含量也很富厚。

结语：牛肚的洗濯要领有许多，小编这里就总结了三种，可以依据本身手边有的质料来选择洗濯方法。