一说到信阳，各人都晓得是位于河南省的一个都会。许多的人都晓得信阳毛尖，然而对付其他的信阳特产小吃却不是很相识。要是咱们到了信阳，可以给家人带回哪些特产呢？信阳的特产以及小吃有许多，本日小编来给各人简朴的先容几种，各人可以依据本身的需求以及喜欢举行购置。
商城县位于河南省东南边疆的大别山要地本地，地处江淮之间。是闻名的“药乡”。商城所产的中药材“桔梗”，因其所特有的“龙头凤尾菊花心”优质品格特性而久负盛名，并通过国度原产地标志注册。商城桔梗根肥大肉质，切片断面纹理清楚，呈白色或者淡黄色，宛若菊花，是谓“菊花心”。四年以上野生桔梗茎于块根的结合部向上生长出一种似角同样的不定根，形似龙头，故谓“龙头”。商城桔梗的重要特性便是龙头凤尾菊花心，堪称药中奇葩，在同类产品中绝无仅有，立名海内外，被载入《中国药典》解释版本以及越南《药志》。1986年被国家医药管理局列为第一批对外保密名种，被誉为“商桔梗”。
商城县所产的桔梗非但拥有“龙头凤尾菊花心”的优质品格，而且本县境内桔梗资源无比富厚，出产汗青悠久，最高年产量可达70万斤。1969年，商城县桔梗野生变家种试验获得成功，首开了天下人工种植桔梗新纪录。
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其制品精密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，生产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品格上乘，再经由后期的精工细做，成品茶纯净清亮、香味长期，回味悠久，汗青上曾经被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。
茯苓是宝贵中药珍品，也是医治多种疾病的重要配伍药。史有中药材“白银”之冠名，对于人体拥有极高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功效。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。商茯苓重要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、出产历史悠久而享誉天下，商城也因而不停享有茯苓之乡的佳誉。
商城县有大量的野生茯苓，重要寄生在马尾松等松树的根际，人工种植于窖在地下的松木（椴木或树兜）上。商城县丛林面积120万亩，丛林覆盖率达38.12%，高于天下以及全省的平均值，此中茯苓重要的寄生源马尾松占林地总面积的71.8%，到达68万亩。相宜的生态、优良的天气前提、肥饶的森林土壤，作育了商茯苓优质隧道的品格，加之富厚地野生以及人工种植茯苓资源，使得商城县成为河南省的茯苓出产基地，而且是天下茯苓主产区之一。
固始鸡是我国优质的处所鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。其因表面奇丽、肉嫩汤鲜、风韵奇特、养分富厚等而着名海内外。明清时代被列为宫庭贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品。地区规模
固始县境内，东以安山、泉河为界，西以春河、白露河为界，南以大别山为界，北以淮河为界。
固始鸡有下列凸起的优质性状：一是耐粗饲，抗病力强，相宜田野放牧散养；二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，养分富厚，拥有较强的滋补效用；三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时代为宫庭贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，博得了“土鸡之王”以及“王牌蛋”的佳誉。
