江苏是一个地区对比广阔的省分，且既有南边特色，又有北方风情，因为靠海，另有许多海鲜产物可以吃得到。江苏的特产有许多，差别都会，有着差别的特产，比如说南京有小笼包，南通有嵌桃麻糕，姑苏有麦芽塌饼，溧阳有溧阳扎肝，盱眙有十三香龙虾。差别的特产，有着差别的口胃及特色。下面就为各人先容几种江苏特产！
南京小笼包
南京的小笼包与大多数处所差别，是口胃偏甜的然而又不同于其他一些都会的甜，甜过失了，而是甜而不腻，甜中有鲜。也恰是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。而小笼包是南京人必吃早饭之一。
南通嵌桃麻糕
选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等质料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片光彩金黄，嵌桃匀称，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓烈的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等质料中，含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，堪称之色、香、味俱全，养分富厚。
麦芽塌饼
麦芽塌饼是姑苏同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的墟落主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时，同里人喜好用麦芽塌饼做早点，在田里忙患上腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮，而摆起局面吃“阿婆茶”时，天然也少不了这种合时鲜味的麦芽塌饼。
溧阳扎肝
溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。“扎肝”之吉祥义在于“着官”，由于在溧阳话中，“肝”与“官”同音，“扎”与“着”谐音。“着”取其“高中”义，无比祥瑞！溧阳扎肝的重要质料是猪肝与猪小肠，依据差别的口胃可以再扎上五花肉、油豆腐以及笋干等。
十三香龙虾
盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜,质料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特别要领制作而成,光彩美丽,口胃鲜美,深受消费者接待。盱眙十三香龙虾的烹调要领有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感精致，炸的龙虾口感细嫩，都好吃。
