要是你想吃特色美食，我就会举荐你去香港，为何?由于香港除了享有"购物天国"的美称以外，也享有"美食之都"之称，在这里，你可以看到许多经典的特色小吃，烹调要领也是花样百出。本日小编就给各人举荐香港十大特色美食小吃，在血拼之余，也别忘品尝这些隧道的美食喔。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道精致鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加之鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风韵。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包同样，是不得不尝的美食佳构。云吞个个有婴儿拳头大，馅整个是完备的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也非常讲求，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁著名，咬劲统统，在周星驰的影戏《食神》被浮夸到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家经心研制出了特色牛丸，后王家后人展转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，乃至得到英国女王的喜好，也称“贡丸”。牛肉丸一样平常与河粉一块儿煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一块儿油炸，吃起来外酥里嫩，甜润适口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，由于味苦，不少店家还在此中参加甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很盛行的方法。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或者单味本地货草药煎熬而成的饮料，民间传播着“饮一杯凉茶，不消找医家”之说。香港饮茶民风风行，大大小小的凉茶铺成为香港的标记之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、高声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口胃以及效用也差别。
6、碗仔翅
香港常见的陌头小吃之一，曩昔通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零星的鱼翅，参加冬菇、木耳、猪肉丝、高汤参加味精、马蹄粉等煮成。吃时通常参加胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以参加鱼肉、生菜丝等。如今的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的身分，但风韵仍然不容错过。
7、车仔面
是香港一种便宜面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中安排金属造的“煮食格”，分别装有面条以及配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。主顾可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
8、鸡蛋仔
香港隧道陌头小吃之一。以鸡蛋、沙糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中心，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加之中心是半空的，咬下时口感尤其。如今有些店家在传统的鸡蛋仔中增加了巧克力、椰丝、黑芝麻等差别口胃。
9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部门，四周有筋膜，拥有美容养颜的效用，是经典的粤菜质料，特色小吃之一。在香港，牛腩的服法一样平常为咖喱牛腩以及清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩肯定要将牛腩与牛骨一块儿煲熬数小时，使牛腩绵软适口，同时使英华溶于汤中。清汤牛腩还会参加白萝卜，越发鲜味爽口。
10、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家开创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中参加杂果或者燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食物，比方杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
不得不说，香港真的是美食之都，走在香港的陌头，你就可以发明大量的美食，看完之后是否唾液排泄，经不住勾引呢?连忙办一张港澳通行证，去香港一品这香港十大特色美食小吃吧，信赖肯定会回味无穷的。
