以前去过一次江西，在游遍本地的美景之后，咱们也吃了许多的本地美食。它们之中的许多都给咱们留下了很深的印象。以是有不少的人对付江西的美食留有很深的印象。但是回到家之后咱们要是还想晓得这些美食的话，咱们只能是学会美食的做法，这模样无论在哪咱们都可以吃到这些美食了。
江西菜又称赣菜，闻名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、款项吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。
井冈山美食
井冈山菜肴属于庐陵菜系，其重要特色是讲求刀工，注意火候，善于烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲求酥、脆、嫩。质料多数是选用本地的土特产，处所特色非常浓重。
举荐：全副銮驾、永新狗肉、故乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。
龙虎山美食
龙虎山的菜肴分有江西的家常菜以及特有的道家风韵菜肴，家常菜拥有浓烈的乡情，而道家菜肴则蕴含了富厚的道家文化内在，不但美味可口，并且色香味俱佳。
道家菜中尤以天师八卦宴以及上清豆腐着名，尽管它们都是素菜，但那种色味却能让你流出口水。这些菜在上清古镇就能吃到。
江西瓦罐汤
瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤要领，《吕氏春秋?本味篇》纪录了煨汤的真理：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的汗青纪录以及沉淀，使其独具特色。
本日的瓦罐汤以江西南昌地域的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的汗青。
菜品特色
起源于宋代末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了其时中国绝无仅有的特色美食——民间瓦罐煨汤!该汤荣获了国家专利并胜利推广到了天下。自建立以来，“民间饭庄”不停遵照着立异、生长、品尝与康健的企业焦点精力；不停寻求品牌的立异以及突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经已往20年的光辉进程，民间饭庄从“中国一绝”特色餐饮品牌生长成为现在遍布全国23个省、市、自治区28家直营店370余家连锁分店以及210余家互助门店的经营规模！
做法
民间饭庄瓦罐汤的是接纳古来的煨制工艺，在专业瓦缸内举行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食品配以纯净水为质料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，并且更含有很高的营养价值。
江西的美食真的是多种多样，咱们在上面也只是简朴了先容几种。这些美食的做法不但简朴，并且做出来无比的鲜味，养分还很富厚。像是瓦罐汤便是取材于多种食材而且混淆了多种的药材。以是可见它的养分是何等的富厚，通过它可以或许很好的资助咱们增补身材所必要的营养物质。
