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土鸡蛋的营养价值

土鸡蛋的营养价值

鸡蛋的烹调方式多种多样,可以蒸、煮、煎、炒,而且方法简单。虽然鸡蛋烹调简单,但是营养却不简单。鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、脂肪、多种维生素和矿物质,营养丰富而且较为均衡。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白,其氨基酸的种类与构成人体的氨基酸种类相一致,因此更容易为人体所用,被人体吸收消化。作为鸡蛋中的宠儿,土鸡蛋的营养价值要更高。土鸡是在天然环境中,自由健康生长成熟的,啄食草木,饮取山泉。土鸡产下的土鸡蛋是土鸡的精华所在。因此土鸡蛋的营养价值,自然比一般的鸡蛋要高。

1、土鸡蛋不含任何人工添加成分,而没有普通鸡蛋的杂质,蛋白更浓稠纯净,蛋白质含量更高品质更好,脂肪和胆固醇更低。

2、土鸡产蛋量少而精,养分的累积有充足的时间储备,水分含量少,有利于胆固醇的代谢和保护心血管。

3、土鸡蛋的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E和微营养素含量更高,能有效地抗衰老。

4、土鸡蛋生产过程中较少受到人工干扰,从而减少了抗生素残留。

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