芹菜炒香干制作步骤

目录：

1. 芹菜炒香干制作步骤
2. 烹饪技巧5个秘诀：

平常各人的餐桌上都少不了芹菜吧。芹菜的养分不用说了，然而你晓得芹菜怎么吃最摄生吗?许多人吃芹菜的时间都把叶子抛弃了，以为太苦，不好吃。实在芹菜叶子也无比养分，乃至凌驾了芹菜杆。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含的胡萝卜素也比茎部高，因而吃时不要把能吃的嫩叶抛弃。那末怎么做才气让芹菜以及芹菜叶都很入味，摄生又好吃呢?除了凉拌外怎么炒更好吃呢?本日Tony就跟各人一块儿分享一下。

芹菜炒香干制作步骤

1.香干切成细条

2.芹菜切成段

3.锅中把水烧开后先参加芹菜杆

4.过20秒后参加芹菜叶

5.立刻在锅里加一小勺植物油

6.过10秒后把芹菜从锅里拿出立刻用水洗沐

7.热锅冷油参加香干煸炒一下

8.参加芹菜煸炒

9.敏捷放入盐，白糖再翻炒一下

10.参加自制味精(点击这里检察做法)淋上香油便可出锅

烹饪技巧5个秘诀：

1、芹菜杆敏捷焯水后再炒，口感更脆，并且炒的时间可以越发入味;

2、芹菜叶很苦，以是也要焯水，但时间也要很短，被水浸透后就可以拿出了;

3、炒这道菜的时间放一点点白糖，一来撤除芹菜叶的涩味，二来给菜提鲜;

4、旺火快炒能更好的保存芹菜内里的养分;

5、依据本身喜欢可以放入猪肉丝大概牛肉丝。

我家Cutelady不喜好放肉丝，以是本日就不放了啊!我家的菜一向平淡，口胃惯了啊!吃淡一点，对于家人以及本身都益处。