目录：
一样平常人都可以放心吃茄子，尤为是肥胖人群以及中老年人，平常多吃茄子有很好的保健摄生作用，但也要提示有些人请细致，譬如有些人属于寒凉体质，由于茄子自身便是寒凉的，以是寒性体质的人要尽量少吃，吃多了大概会致使腹泻腹痛等症状，茄子做成的美食无比多，下面教各人做净水煮茄子吃的要领。
清水煮茄子的家常做法：
1.制作此菜很快，因而，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。
22.以及鸡粉混淆。
33.再舀入适量白糖。
44.以及酱油拌匀。
55.末了放入适量的醋备用。
66.锅中放入八角以及净水烧开。
77.圆茄子去皮切条。
88.下入开水锅中煮熟，茄子方才塌秧便可捞出，无须煮的太烂，捞出后另有的余热，就会使茄子全熟。
99.茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末以及切碎的干辣椒。
1010.手勺中放入花椒以及油烧热，把花椒炸香。
1111.趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒以及葱丝上面。
1212.吃时拌匀便可。
水煮茄子的做法步调：
11制作此菜很快，因而，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。
22以及鸡粉混淆。
33再舀入适量白糖。
44以及酱油拌匀。
55末了放入适量的醋备用。
66锅中放入八角以及净水烧开。
77圆茄子去皮切条。
88下入开水锅中煮熟，茄子方才塌秧便可捞出，无须煮的太烂，捞出后另有的余热，就会使茄子全熟。
99茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末以及切碎的干辣椒。
1010手勺中放入花椒以及油烧热，把花椒炸香。
1111趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒以及葱丝上面。
1212吃时拌匀便可。
小窍门
1、最佳利用圆茄子较好，利用长茄子也行，长茄子很嫩，可无须去皮。
2、碗汁，还可按本身喜欢来调制，蚝油、酱料均可利用。
3、末了用热花椒油把蒜、葱丝、干辣椒泼过味道才好吃，如不喜好直接拌食也可。总之，味道好吃就行。
