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洋芋之中富含大量的淀粉，以是在食材搭配上面，要细致许多的题目。许多人喜好单独烹调洋芋，并不会以及一些蔬菜举行搭配，尤为是菜叶类蔬菜。那末，土豆片炒蘑菇好吃吗？一般来说，咱们不会如许搭配，然而要是各人喜好的话，在养分上面是没有任何的辩论以及隐讳的。
素炒土豆片
刀工很讲求，肯定要薄才好吃。并且由于薄而宽，对于火候肯定要好好讲求，不警惕就烧焦了！
用料：
洋芋2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2.
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至全熟，出锅。
清炒土豆片
质料：
洋芋500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少量，大蒜7克。
做法：
1、洋芋切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，参加生抽以及鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
红烧土豆片
红烧土豆片属于川菜系。因为菜品烹调简朴利便。是许多地域的家常菜。
质料：
色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少量。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、洋芋洗净去皮切片，不要太薄，以避免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐以及鸡精协调成红烧汁，用量可以依据小我私家口胃增减。
3、锅热油后，倒入沥干水份的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（只管即便没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁便可。
水煮土豆片
质料：
洋芋2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少量，大蒜7克。
做法：
1、洋芋切片不消太薄，洋葱切丝，大蒜切末。
2、先将洋芋放入锅中，参加水没过洋芋，加盐用大火将洋芋煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时参加少量盐以及生抽炒匀，再参加洋芋翻炒一下，末了加之陈醋便可以起锅！
