怎样制作干土豆片呢

在故乡，秋收的时间，把洋芋收回家之后，就会挑出一些个头大的洋芋，用来制作干土豆片，比及冬天不待做菜，就用筹备好的土豆片当菜吃，大概是备着给孩子当零食吃，都是无比利便的，怎么样制作干土豆片呢?

东西质料

奇怪洋芋、水

打皮刀、菜板、灶以及锅、摊晒东西

要领步调

挑拣以及加工：挑选出好的洋芋;若个体洋芋外表上有疤的，用刀削失疤;若单个洋芋坏了部门的要用刀削失坏的部门。

去皮：将洋芋一个一个用打皮刀打掉皮。

切片：将洋芋切成薄片，固然越薄越好。当切了一小堆时就举行下一道工序。

绰水：将切好的土豆片装进锅里，再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水分。

摊晒：将沥干水分的土豆片摊在摊晒东西上应用阳光曝晒;若是阴天就放在透风的处所阴干;若遇梅雨气候，必需放在灶上生微小火烤干，不然会霉烂失，那将半途而废。如许重复晒几天或者烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。

包装：将晒干或者烤干的土豆片用齐备不透气的胶袋装好，然后用绳索扎好袋口，防备漏气。如许能生存好几年呢。当家里没有菜时可以拿出来吃哦。

干土豆片的烹调要领：1)油炸,油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可以拌糖或者盐吃;2)煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。将干土豆片放入锅内煮熟后再放入适量调料就可以当菜吃了。

怎么样制作干土豆片呢?家里有小孩的朋侪们，可以通过以上先容的要领，举行制作贮备，再用油一炸，要是喜好，还可以放胡椒粉等调料，如许制作出来的，实在也是咱们本身做的薯片，信赖孩子们也都是无比喜好吃的。