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爆炒鸭胗的做法相对于简朴,由于这道菜的主料便是鸭胗罢了,鸭胗实在便是鸭的胃,爆炒鸭胗咱们必要用到的辅料一样平常为辣椒,蒜瓣以及生粉以及鸡精等,爆炒鸭胗的营养价值很高,爆炒鸭胗是无比好吃的一道菜,尽管利用的质料不多,然而简朴的爆炒倒是完整把鸭胗的味道激活出来。
爆炒鸭胗有无比高的营养价值,爆炒鸭胗内里含有富厚的蛋白质以及碳水化合物,爆炒鸭胗内里有多种维生素以及微量元素,爆炒鸭胗这道菜可以或许起到补血的效用,尤其适宜女性朋友,爆炒鸭胗另有健胃的功效。
鸭肫的重要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较富厚,女性可以适量多食用一些。中医以为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。
材料
蒜瓣,白辣椒,红干椒,青翠,鸭胗,盐,酱油,清油,生粉,油,蚝油,鸡精
做法
1.蒜瓣,白辣椒切碎,红干椒切段,香葱切段,鸭胗切梳子刀法;
2.将切好的鸭胗拿盐,酱油,少量清油,生粉拌匀备用;
3.热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出;(时间就几秒钟)
4.锅内余油下蒜末,白辣椒,干红椒煸炒出香味,接着下鸭胗一块儿到锅里翻几翻,加点蚝油,撒鸡精葱段就OK了~
上文咱们先容了一道家常菜爆炒鸭胗,爆炒鸭胗的做法很简朴,由于咱们只必要用到鸭胗为重要质料直接爆炒就可以了,爆炒鸭胗的营养价值很高,适宜咱们所有人食用,上文也给出了爆炒鸭胗的细致做法。
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