魔芋鸭子的做法

目录：

1. 制作材料：
2. 特色：
3. 制作方法：

魔芋一样平常都是用来减肥用的，咱们时常将魔芋搞成魔芋粉，天天吃魔芋粉可以或许起到很好的减肥瘦身的效用，以是魔芋是很受爱美人士的接待的，实在咱们对付魔芋的相识着实是太少了，魔芋在咱们的生存中起到的作用远不止减肥那末简朴的。魔芋用来做菜也是不错的一种选择。

魔芋是无比鲜味的，用魔芋来搭配味道对比淡的鸭子，可以或许得到更好的结果，那末咱们怎样做出一道鲜味的魔芋鸭子来呢，下文一块儿看看关于这道菜的教程吧。

以上咱们先容的便是魔芋鸭子的做法，魔芋是无比受欢迎的食物，常吃魔芋非但可以减肥塑身，并且还能低落咱们的血压以及血脂，魔芋另有防备癌症的神奇效用呢。

制作材料：

主料：鸭750克

辅料：魔芋200克,香菇(鲜)30克,辣椒(红,尖)30克,青蒜20克

调料：姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克

特色：

软烂香浓，咸鲜养分。

制作方法：

1.将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块;

2.香菇抹刀切成两片;

3.红辣椒切成片;

4.青蒜斜切片;

5.锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水;

6.锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出;

7.锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味;

8.下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色;

9.加净水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂;

10.下入魔芋块、精盐略烧入味;

11.再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡;

12.撒上青蒜片，装盘即成。

上文咱们先容了甚么是魔芋，咱们晓得魔芋有着悠长的汗青，早在古代咱们就有食用魔芋的纪录，魔芋非但可以用来减肥并且还能起到抗菌消毒的效用，魔芋可以或许有用防备癌症而且可以干净肠胃。用魔芋可以做出许多美味佳肴来，比方做成魔芋鸭子。