砂锅炖鸭二的做法

芋头的营养价值:1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用；2.其富厚的营养价值，能加强人体的免疫功效，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或者术后放疗、化疗又其痊愈历程中，有帮助医治的作用；3.芋艿含有一种粘液卵白，被人体吸取后能孕育发生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可进步机体的抵抗力。故中医以为芋艿能解毒，对于人体的痈肿毒痛囊括癌毒有克制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4.芋艿为碱性食物，能中以及体内积压的酸性物资，调解人体的酸碱均衡，孕育发生美容养颜、黝黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5.芋艿含有富厚的粘液皂素及多种微量元素，可资助机体改正微量元素缺乏致使的生理异样，同时能增长食欲，资助消化，故中医以为芋艿可补中益气。菜系及效用：食谱动脉硬化食谱口胃：咸鲜味工艺：原炖砂锅炖鸭（二）的制作质料：主料：鸭1500克辅料：芋头500克调料：盐10克,料酒20克,大葱15克,姜10克砂锅炖鸭（二）的特色：汤清味鲜，原汁原味。教您砂锅炖鸭（二）怎么做，怎样做砂锅炖鸭（二）才好吃1.鸭宰杀，洗濯洁净，在党羽下开一6厘米长的刀口，掏出内脏，洗去血水；2.放在案板上，剁成骨牌块，用开水烫一下备用；3.砂锅放在火上，加水1500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，用小火炖八成熟；4.芋头去皮洗净在开水中煮过3分钟；5.芋头放入砂锅内，连续烧沸，再用小火炖30分钟；6.使鸭块、芋头酥烂，参加精盐、味精、料酒即成。小帖士-食品相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

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