酸辣鸭杂的做法

朋侪是满满相处而来，而成为朋侪的历程中，天然少不了抵家做客。要是你没有一道拿手菜可以或许拿出手，那真的很“丢脸”。固然，你无须烦恼，由于本日小编就会教给你要是做酸辣鸭杂这道菜的整个本领。

1.鸭胗撕掉黄皮，外貌油脂冼净备用。

2.1再把鸭肠放入滚水锅中煮两分钟，再用净水冲刷洁净，（如许就没什么味道，已经很洁净了）

3.2鸭肠用料酒盐抓洗两三遍，用净水冲刷洁净。

4.121鸭肠切3厘米长的段，鸭胗切花备用。

5.212鸭胗切片，再切花

6.酸豆角切碎，剁椒备好，

7.姜蒜切碎，香菜切段备用。

8.切好的鸭杂，用适量姜末，生抽、蚝油、料酒腌制一会

9.酸菜不放油下锅炒干水份，捞出备用

10.锅里倒入适量油，先把蒜煸香，倒入鸭杂大火爆炒

11.鸭胗外貌变白后，倒入剁椒连续翻炒。

12.紧接着倒入酸豆角炒匀。

13.参加酸豆角炒两分钟后参加香菜翻炒半晌，再参加少量生抽就可以出锅了。

14.制品图

如今许多人都不会做饭了，终究餐饮业的无比发达，基本上都知足咱们对于食品的需求，要是本身有肯定的兴趣，可以亲身实验做一下酸辣鸭杂。