怎么样做四川泡菜呢 四川泡菜的做法步骤图解

目录：

1. 四川泡菜材料
2. 四川泡菜的做法步骤图解
3. 四川泡菜的做法小窍门

四川泡菜是一种很着名的泡菜，此泡菜香味统统，让人回味，它还拥有令人胃口大增的效用，那末一款好的泡菜是怎么做也来的呢？实在也并不也很难只不过时间要长一点罢了，制作者耐烦一点，那末你的结果便是可以品尝本身亲手做出来香味统统的泡菜，的如今由小编跟各人说一下，四川的泡菜的具体做法。

四川泡菜材料

蔬菜香料（泡菜类的）生盐一包冷的开水烧酒沙糖一包辣椒多少白萝卜洋葱等

四川泡菜的做法步骤图解

1.筹备好一个坛子，用开水洗洁净后凉干，蔬菜洗洁净后切成长方形状凉干。

2.在凉干的坛子内里参加香料适量生盐适量沙糖适量烧酒适量的冷开水，然后用洁净的筷子搅拌一下，要细致一下力度。

3.把辣椒凉干的蔬菜放入坛子中，然后看环境参加冷开水，使得凉开水方才能浸泡到外貌，不克不及太多，也不克不及太少。

4.把坛子盖上，一样平常坛子都有内盖的，不消本身找，要是没有的话就本身找一个可以配对的，然后往槽里参加冷水，加到与槽口相平为止。

5.比及大概一个月的时间，可以打开看一下，要是泡菜娈酸了，那就可以食用了，要是槽里没水或者不敷的时间那就要记得增补哦。

四川泡菜的做法小窍门

1.肯定要利用煮开后的冻开水。

2.坛子肯定要用开水消毒过，要是有细菌，那做出来的泡菜就会不好吃的。

3.配料要适量，不是越多越好，过多会使得味道差别。

4.记得要时候视察槽内里水份是否够，不敷的时间就要添加。

5.质料都必需洁净的，做出来才是康健食物。