羊肉馅儿饼的做法

羊肉馅儿饼的做法实在非常简单，名堂做法本日可以跟各人分享，很多妹子生存中都无比偏幸这道菜，无比爽口有嚼劲，并且可以或许美容养颜，可以依据小我私家口胃放入花椒、胡椒粉，最佳慢火炖一个小时摆布，让食材的味道飘散出来。

1、羊肉稍稍冷冻一下，先切片，再切丝，再切小丁，同时把姜切片切丝切碎，放在肉里，一块儿剁成细细的肉糜，一边剁，一边一点点添加净水，末了成为肉泥，盛放在保鲜碗里，倒一些植物油笼罩外貌，以避免肉馅变色变干。放入冰箱冷藏。

2、胡萝卜、圆葱、葱白分别切碎，装在盘子里，盖上保鲜膜，冰箱冷藏；

3、温热水和面，面团要软，要是室温高，就包裹保鲜膜放入冰箱冷藏，如今东北的温度已经不必要放冰箱里了，直接盖上保鲜膜留宿也没题目；

4、晨起，把肉馅倒在大碗里，三样蔬菜碎也倒进去；

5、适量搅拌一下，放1匙生抽、1茶匙十三香，适量盐，顺一个偏向搅拌上劲儿；

6、时期可以再适量添加一些净水，使肉馅儿浓厚不发散；

7、把松懈了一晚上的面团搓成对比粗的长条，揪适合巨细的几块，揉成扁球状剂子；

8、案板上撒少量干粉，取一块剂子，擀薄；

9、内里装肉馅，包成包子状，收口要严实，不然在烙的历程中内里的汤汁容易流到锅里，会飞溅小油点，也会让饼皮“长斑”影响制品的卖相；

10、平底锅加热后，倒适量植物油，把包好的包子轻轻按扁，收口朝下放到平底锅里，火候不克不及太大，要稍小些逐步烙制，如许内里肉馅才会熟透，且饼皮不会糊；

11、饼四周面皮变色后再烙几分钟，就可以翻面了；

12、再把另一面烙好就可以出锅装盘了；

13、趁热吃，外皮很脆，稍稍放一下子，饼皮会变软且有韧性。

事情时间过长成为许多人在外用饭的捏词，实在，羊肉馅儿饼的做法很简朴，咱们不该再为本身找捏词了。