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春卷已经是汉族一种很常见的美食了，它的汗青也已经很长远了，每到过年的时间各人都会吃春卷，尤其是在江南等地，吃春卷的习俗会更浓，除了过年的时间食用，平常待客的时间也会吃一些春卷，代表着一种礼节，一样平常咱们都是买速冻的春卷，但是怎么包春卷啊?
咱们吃春卷的时间都是从超市买回来的，然后本身炸一下就好了，没有本身包过春卷，不相识包春卷的要领，本日咱们就给各人先容一下春卷的包法，各人想不想相识怎么包春卷呢!
普通春卷
【重要质料】春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油12大匙、精盐2小匙。
【制作历程】
1.五香豆洗净，卷心菜扒开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，参加酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
4.用余油把别的馅料炒熟，再参加猪肉丝及精盐炒匀，末了浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油便可。
【小窍门】：可用蛋清把包好的春卷封好口。
闽南春卷
【泉源】：相传福建黎民为了谢谢郑成功，每家出一道菜来款待他。郑成功为不负黎民的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了厥后的春卷。在清明节邻近的那段时间，许多闽南人家里都会做这种春卷，由于海蛎是这种春卷的质料之一，清明节邻近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。
【重要质料】：豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝、油、盐、面皮(街上买做熟了的)
闽南春卷包法
【质料处置惩罚】：
1、胡萝卜、豌豆处置惩罚成丝后分别加盐炒熟。
2、用海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、盐等做成海蛎煎后，捣成约14掌心巨细的块状。
3、将鱿鱼切成圈加盐炒熟，豆腐皮加盐炒熟。肥瘦猪肉切成条状炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充实炒混在一块儿。(豌豆丝不消一块儿混，豌豆经由屡次翻炒易软失，会失去响亮的口感。)
4、将花生翻炒香后，放入搅拌机内搅成花生末后参加白砂糖。
春卷春卷，吃春卷意味着春节就到了，过年的时间各人最开心的便是可以或许吃上春卷了，尤其是小孩子都是尤其爱吃春卷的，到了过年就能吃春卷了，本日咱们先容的怎么包春卷的要领，各人学习之后，就可以本身实验着去包春卷了。
