自制糖粉的做法

目录：

1. 做法
2. 生产
3. 保存

不晓得各人在生活中是否吃过炒糖粉，炒糖粉内里含有的糖分是无比多的，对付一些时常低血糖的人来讲，吃一些对比适宜，并且炒糖粉糖的颜色会产生转变，正常的糖的颜色都是白色的，被炒完之后都会酿成焦糖色，味道上也会越发的诱人，那末自制糖粉都有哪些做法呢?

质料：白砂糖，家用粉碎机

做法

1)在家用粉碎机的搅拌罐里参加3分之2罐白砂糖，

2)开机之后看到有白色的粉末从边上冒上来，稍稍停一下，轻轻摆荡，让糖粉、糖粒充实混淆，然后再开机。

3)云云重复三次之后，98%以上的糖粒已经被打成粉状。

4)然后掏出过筛，装入密封罐生存(细致，粉碎机的搅拌罐不要立刻打开，不然会有许多粉雾飞出来)

糖粉(icingsugar)是一种颇受老百姓喜好的食品，可当成调味品或者制作种种民间鲜味小吃。糖粉为明净的粉末状糖类，颗粒无比细，同时约有3~10%摆布的淀粉混合物(一样平常为玉米粉)，有防潮及防备糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点制品上做外貌装饰。糖粉分为白砂糖粉以及冰糖粉二种，前者通常用于西餐的烹调，后者多用于高等饮料的甜味剂。

生产

现在糖粉的生产方式重要有二种，一种是喷雾干燥法，即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成，拥有粉末匀称、溶水性好的特性，但生产成本较高，对于装备以及工艺请求均有较高请求，现在仅泰西少数发达国家有一定量的出产。另一种方法便是直接用粉碎机将白砂糖或者冰糖破坏而成。

保存

糖粉因为晶粒微小，很容易吸水结块;于是通常接纳二种方法办理，一是传统的在糖粉里添加肯定比例的淀粉，使糖粉不易固结，但如许会损坏糖粉的风韵;另一种方法便是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封生存。每次利用一小袋，糖粉通常是直接打仗氛围后才会结块。