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说到菠菜如许的绿色蔬菜会无比的受人接待,由于菠菜的口感尽管不是很好,但是用来煮许多的工具是无比鲜味的,对比常见的是菠菜,一样平常必要煮的时间是多久,由于煮的时间太长的话会致使火候太甚会致使养分流失,煮的时间过短,又耽心会煮不熟,关于菠菜的做法有哪些呢?
菠菜煮几分钟
菠菜煮猪肝
质料
主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克
做法
1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。
2.锅内加净水适量,武火煮沸后,参加菠菜、猪肝,稍滚后,参加味精、盐调味即成。
小窍门
康健提醒:
1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的机能,能通小便、利肠胃、清积热。
2.猪肝为营养价值较高的食物,性味甘温,含富厚的蛋白质、脂肪及维生素。
3.二者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,照旧慢性肝炎患者,均可服用。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与芽菜、西红柿、辣椒、毛豆、山查等富含维生素C的食品同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵以及苯乙肼等药物同食。
菠菜蘑菇煮蛋
质料
蘑菇300克嫩菠菜300克鸡蛋5个橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量巴萨米克黑醋装饰欧芹碎装饰
做法
筹备一个焗烤碗,刷上橄榄油,备用。
筹备一个汤锅烧开水,放入适量的盐,把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后,捞出沥干,放冰水备用。
把煮过的菠菜切碎;蘑菇切丁状,放入碗内,参加橄榄油、盐以及黑胡椒,拌均备用。
把蘑菇及菠菜叶匀称放入焗烤碗内,分别打入鸡蛋,淋上少量橄榄油,洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒。
包上保鲜膜,放入微波5分钟后掏出。
淋上巴萨米克黑醋即成。
番茄牛肉菠菜汤
质料
熟牛肉250克,鸡汤2500克、洋芋、菠菜各500克、葱头2个、胡萝卜2块,鸡蛋4个,番茄酱150克,芝麻油50克,盐、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)、各少量。
做法
1、葱头去皮洗净,切丝:熟牛肉切片:鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜择洗洁净,切成小段;洋芋去皮切块。
2、炒锅内放入芝麻油烧热,下葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜块加花椒粒焖半熟时,放番茄酱,焖至油呈赤色时即成汤码。锅内放入鸡汤,投入土豆块,胡萝卜块焖熟,参加汤码、胡萝卜,盐、胡椒面、醋、辣椒油,调好口胃。
3、食用前放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开出锅,盛入碗内,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻便可