您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

豆豉蒸黄鱼怎么做

目录:

  1. 豆豉蒸黄鱼
  2. 豆豉蒸鱼的做法

豆豉蒸黄鱼

这种咸淡水接壤的黄鱼,味道鲜美,无非,便是肉里的刺多,比鲫鱼还多。还好,对比软,对比长,卡住的危险性对比低。第一次吃这鱼,是在一个河滨的餐厅,朋侪谨慎推介,说这餐厅的黄鱼无比奇怪,都是刚登陆的。点来一试,公然奇怪,肥嫩,无比有鱼味。呵呵!

豆豉蒸鱼的做法

菜系及效用:家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱工艺:蒸豆豉蒸鱼的制作质料:主料:草鱼750克

辅料:豆豉35克,猪里脊肉75克

调料:姜10克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,酱油15克,料酒15克,盐2克,胡椒粉2克,味精2克,辣椒(红、尖、干)25克,植物油35克

豆豉蒸鱼的做法:1.将鲜鱼洗净,拭干水份,用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时,放入盘中备用;

2.葱、姜、蒜切碎末备用;

3.将里脊肉切成丁,与豆豉(淘洗洁净)、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀,浇在鱼身上,用大火蒸至刚熟时掏出。

4.将植物油放入锅中,烧至七成热浇在鱼身上便可。

发表评论

评论列表