核桃是咱们生存中对比常见的一种干果，这种干果吃起来口感无比的诱人，并且因为核桃的形状长得有一些像人的大脑，以是大多数人都以为吃了核桃拥有补脑的效用，核桃内里的油脂身分也是对比多的，以是在吃核桃的时间天天只管即便维持在两到三个，那末时常吃核桃会上火吗?
中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会使人上火以及恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃非但能健脑、美容，最新钻研还发明，常吃核桃可以低落人体胆固醇，掩护心血管。核桃重要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对于淘汰胆固醇在血中升高有利，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。
中医自古就把核桃称为“长命果”，以为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适宜脑力工作者，尤为是白领女性吃，由于这部分人每每用脑过分，很耗伤心血，常吃核桃可以或许补脑，改进脑循环，加强脑力。同时另有乌发、使皮肤光润的作用，由于“发者血之余”，血旺则发黑，并且核桃中富含多种维生素，可以进步人体皮肤的生理活性，以是对于女性而言是美容佳品。
当代营养学钻研以为，核桃撤除约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16。4%的亚麻酸，以及富厚的蛋白质、磷、钙以及多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力以及增进神经细胞的活气，进步大脑的生理功能。并且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，加强细胞活气，防备脑细胞的阑珊。在日本，有的营养学家提倡学龄儿童天天吃2～3个核桃，对于那些焦燥不安、少气无力、讨厌学习以及反应迟钝的孩子很有资助。
要细致核桃的服法以及宜忌。起首应该适量、恒久、对峙服用，核桃仁所含的脂肪，尽管是有利于肃清胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪自身拥有很高的热量，要是过多食用又不克不及被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，效果事与愿违。一般来说，天天服用核
桃仁的重量，应在40克摆布，约莫相当于四五个核桃。同时应该适量淘汰别的脂肪摄入，以制止热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会使人上火以及恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种服法是把核桃仁以及红枣、大米一块儿熬成核桃粥喝，由于核桃可以补“天赋之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，如许搭配起来，保健结果最佳。
