冬瓜螃蟹汤怎么做

螃蟹是一种很好吃的海鲜，不管怎么做，味道都无比好。本日举荐的一种做法是把螃蟹煮汤喝，做一道冬瓜螃蟹汤。冬瓜富含大量的纤维素以及矿物质，拥有利尿、解除水肿的作用;螃蟹有大量的优质卵白，是一种增补蛋白质的很好的泉源。小编如今奉告各人冬瓜螃蟹汤到底怎么做。

原　　料：

菜蟹2只、冬瓜一斤摆布。

操　　作：

做法一

1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用。

2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净。

3、冬瓜切厚片待用。

4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明。

5、再倒入处置惩罚好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，便可加盐调味。

6、喜好的话可以滴点香油。

做法二

1、起首将质料筹备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，如许容易煮。

2、然后将少量油放入锅中，再放些盐，当油热了就将冬瓜放下去油炒一下，再放入适量的水，将锅盖盖上，使冬瓜煮熟。

3、随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有，差不多便可将螃蟹放入锅中，再闷一两分钟。

4、再翻几下，便可将其掏出，鲜味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了。

贴士编纂：

1、此时的螃蟹很嫩，汤无需煮过久。喜好的话还可加少量枸杞。

冬瓜螃蟹汤及养分又鲜味，是一种很适宜在家做的菜，多喝一点汤拥有摄生的作用，各位朋友们实验着在家做一做吧。偷偷地再奉告各人，在入锅以前把冬瓜用盐炒一下，可以维持冬瓜入锅之后不碎呦。赶紧做起来吧，很鲜味哟哦。