营养丰富的糖醋鱼块

目录：

1. 今天给大家介绍糖醋鱼块
2. 材料:
3. 做法:
4. 糖醋鱼块

今天给大家介绍糖醋鱼块

的做法，鱼中含有丰富的营养元素，所以它的营养价值就不提了，就说它口味是香酥酸甜，所以你这道菜你一定要学习。

材料:

草鱼一条，鸡蛋1个，酒3汤匙(45ml)，干淀粉2汤匙(30g)，番茄酱2汤匙(30ml)，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙(45ml)，盐1茶匙(5g)，湿淀粉1汤匙(15ml)

做法:

1.草鱼去掉鱼头、鳞片以及内脏，洗濯洁净，沿背骨从中心片开，将双侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。

2.鸡蛋磕入碗中，参加干淀粉，搅打成蛋糊。

3.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片匀称地裹上蛋糊。

4.入油炸至金黄色捞出鱼块。

5.沥去油分。摆入盘中。

6.锅内留少量油，放入姜丝煸炒几下。

7.挨次参加醋，绵白糖、番茄酱、盐以及40ml净水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个偏向搅动，调成糖醋汁。

8.将调好的糖醋汁敏捷淋在炸好的鱼片上便可。

糖醋鱼块

适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。