三文鱼的肉质无比的鲜美，并且可以当成暖锅来身材，还可以煎炸炖煮，怎么制作都是无比的好吃，用奇怪的三文鱼蘸上酱料可以生吃，肉质无比的鲜美，并且患上爽滑适口，通常咱们吃的鱼都是冷冻的，那末冷冻三文鱼生吃会有什么样的效用，对付人体来讲可以起到怎么样的作用?是不是可以生吃的呢!
三文鱼重要来自北欧、澳洲等地，经检测单增李斯特氏菌呈阳性。此外，纵然在港口检修及格，也有大概在超市或者家里举行冷藏时滋长病菌。
李斯特氏菌是一种人畜共抱病的病原菌，沾染后重要体现为败血症、脑膜炎以及单核细胞增多，李斯特氏菌食物中毒在日常生活中对比常见，中毒缘故原由重要是食物未经煮熟、煮透，冰箱内冷藏熟食品、奶制品掏出后直接食用，中毒食物重要是奶及奶制品、肉制品、水产品以及生果蔬菜等。
李斯特氏菌遍及漫衍于自然界，存在于泥土、污水、动物的粪便、蔬菜、青贮饲料及多种食物中，人体也大概是康健带菌者。
吃了李斯特氏菌污染的食品后，一样平常在8～24小时内发病，中毒早期体现为恶心、吐逆、腹泻等胃肠道症状。严峻的可体现为败血症、脑膜炎等，偶然引起心内膜炎。妊妇可产生流产、死胎。除了老幼体弱者外，一样平常会很快恢复健康。如有神经症状者，尤其是累及脑干者预后较差，病死率可达20%～50%。
一般来说，35℃摆布是细菌最易滋长的温度，较高、较低的温度均会影响其孳生。在10℃下列的情况中，绝大多数细菌的生长速率会放慢。冰箱生存食品的常用冷藏温度是4～8℃。但李斯特氏菌等病菌有嗜冷的特性，在冰箱冷藏的温度下蛟龙得水，能敏捷增长孳生。
防备李斯特氏菌食物中毒的症结是制止直接食用冰箱冷藏食物，冰箱内(4～10摄氏度)生存的食物，寄放时间不宜凌驾1周，食用冷藏食物时应烧熟、煮透。
奇怪的生鱼是可以生吃的，无非冷冻的三文鱼通过冷冻大概会由于肉质涌现了变革，以是呢，照旧通过加热来食用为了您及您家人的肾康健斟酌，各人照旧要选择熟吃好。
