简析啤酒鱼汤的做法

如今的人们盛行吃许多有啤酒做的下菜，比如说啤酒炸鸡、啤酒鸭等等，那末可以用啤酒来炖汤吗，啤酒鱼汤应该怎么样的来做呢？做出来的还可以比上以前用一样平常的要领做的鱼汤，这些工具宛若是必要钻研的，依据小我私家的口胃以及兴趣，啤酒鱼汤的做法就可以阐明真象，赶紧动手来做做吧。

质料：啤酒两瓶（牌子的话，依小我私家喜欢），活杀的鲫鱼两条（鱼肯定要奇怪），豆腐一盒（老、嫩都可以），葱，姜

步调：

先把鱼洗净滤干（细致，鱼肚子里双侧的黑膜要洗掉，那是鱼体最腥，土壤味最重的部位！），切葱花、姜丝，豆腐直接在盒子里划成块备用。

锅内倒油烧热，放入姜丝及少量细盐（放细盐是为了煸鱼的时间，鱼皮不会被粘失），把鱼放入油锅中双方都煸一下，等鱼身变了颜色，再倒入两瓶啤酒（一点水都不消加哦~），盖上锅盖，开大火（开大火烧会使鱼汤更白~），不停烧到鱼汤变奶白色后，倒入豆腐，烧至汤再次沸腾便可，然后就按小我私家口胃加盐、少量白砂糖（加少量糖能提鲜~味精就不消加了，鱼汤自身就有鲜味儿），末了点入绿绿的葱花，一锅香味四溢、养分富厚的鱼汤就可以上桌啦！

P.S.爸爸妈妈们不消耽心那整瓶啤酒，由于啤酒经大火煮过之后，酒精都挥发掉啦！剩下的，满是养分，让宝宝放心大胆地去喝吧！

上面是形貌了，一种啤酒鱼汤的做法，并且是对于有宝宝的家庭，也可以利用的。那末必要怎么样的要领来烹调的，不消耽心，只要细致细节，也可以实验一下啤酒鱼的味道，鲜香鲜味，当烧开的酒也是没有以前那末醉人的，要是想换种新的服法的，就快来尝尝吧。