家常鱼香肉丝的做法大全

鱼香肉丝是许多人最爱，如许的食品无论是男女老幼都无比的喜好选择它，无非在吃鱼香肉丝的时间，也要适量举行，尤为在晚上的时间，不克不及过多的选择，不然对于身材消化会有影响，如许食品尽管很容易消化，然而晚上的活动量少，过多的选择也会造成身材包袱，那家常鱼香肉丝的做法怎样呢?

家常鱼香肉丝的做法：

质料

主料：猪里脊300克，黑木耳10朵，笋200克，葱末1汤匙15克，姜末1汤匙15克，蒜末1汤匙15克，剁椒4汤匙60克

调料：酱油1汤匙15ml，醋2汤匙30ml，料酒1茶匙5ml，糖1汤匙15ml，盐12茶匙3克，香油12茶匙3ml，净水3汤匙45ml，水淀粉4汤匙(60ml，分2次利用)

做法

1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝，葱姜蒜切末。

2、将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌匀称后腌制5分钟。

3、将葱末放入碗中，调入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、净水以及水淀粉搅拌匀称成调料汁备用。

4、烧热锅后倒入油，待油7成热时间，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末以及剁椒，炒出香味后以及肉丝混淆。

5、倒入笋丝以及木耳丝，翻炒2分钟后倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略粘稠便可出锅。

在对于家常鱼香肉丝的做法了解后，在平常制作鱼香肉丝的时间，完整可以依据以上的方法举行，无非在制作家常鱼香肉丝的时间，也要耐烦的举行，如许的食品制作时间尽管很短，然而在质料筹备上对比多些，因而不克不及过于发急的举行制作。