鱼是一种常见的食材，许多朋侪都爱吃。关于家常鱼的做法是无比多的。那末家常鱼怎么做呢？家常鱼的做法有哪些呢？接下来，本文就为各人先容三种家常鱼的做法，仅供各人参考。想要相识家常鱼的做法有哪些的朋侪可以来看看哦！下面请各人看细致的先容。
家常鱼的做法一
质料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两，红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。
做法：
1、将鱼洗净去头，从中心劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改为三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水事后切成条，宽粉洗净。
2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将全部质料放入，汤至质料下一厘米。
3、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。要是汤多可以开盖烤一下过剩的汤。
家常鱼的做法二
质料：鲤鱼1条，暖锅底料100克，姜葱蒜、料酒、盐、植物油各适量。
做法：
1、鲤鱼挑去双侧神经线，去掉内脏、腮腺以及腹内黑膜。
2、鱼身双侧打花刀，用料酒、盐腌制几分钟。
3、姜蒜切片，葱切丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入暖锅底料、姜蒜片炒出香味。
5、参加多半碗水，烧开后放入鱼，慢火炖至汁收浓、鱼入味。
6、盛盘，将锅内剩余的汁浇在鱼上，撒上葱丝。
家常鱼的做法三
质料：姜粉，葱，花椒，油，刀鱼，蒜，盐，豆瓣酱1勺，味积鲜，醋几滴，水，香菜。
做法：
1、刀鱼摒挡洁净洗净切段。
2、锅内放适量油，加几粒花椒炸香，放入葱花、姜粉（小男子吃不出姜块了）、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒，然后加适量水。
3、末了把刀鱼段放入，煮到汤汁快收干时加香菜段，出锅便可。
以上便是关于家常鱼的做法有哪些的相干先容。上面先容的三种家常鱼的做法都是很鲜味的呢！各人要是想要学做家常鱼的话，没关系参考下上面先容的家常鱼的相干做法哦！固然啦！关于家常鱼的做法远远不止这些，在此就不多加先容了。
