清汤排骨怎么做

目录：

1. 清汤排骨怎么做
2. 吃排骨有什么好处

排骨是咱们平常时常吃的食品，许多人平常都喜好吃排骨，排骨中所含人体所需的营养物质是无比高的，食用之后对人身体健康是很有益处的，不但可以补钙，还可以加强身材的抵抗力，排骨的服法也是许多的，有些人喜好吃红烧排骨，有些人喜好吃清汤排骨，下面详细先容清汤排骨的做法。

清汤排骨怎么做

筹备质料

优质排骨4根、八角2-3个、干花椒一点、老姜1块、大葱1根、盐、酱油、葱花。配菜可以本身选一些。

做法

1、在购置排骨的时间，卖肉的人会帮你剁好，用净水重复冲刷，再浸泡出血水，把血水倒掉，排骨的颜色变白便可。

2、姜1块拍破。大葱洗净，切长段。干花椒几粉也用来去腥，八角用来提香增味儿。

3、在高压锅中加入适量的净水，放拍破的老姜、八角、沙姜、干花椒进锅里，再把洗好的排骨也放进锅里锅，连续放入适量酱油，鸡精搅拌匀称，高压锅把排骨炖熟便可。

4、也可以放点萝卜、洋芋、豆角、冬瓜、雪豆之类的蔬菜一块儿哈。一个配菜的作用。出锅的时间放点香菜、葱花。

吃排骨有什么好处

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质。

2.补肾养血，滋阴润燥

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。

3.补中益气

中医以为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，照旧排骨汤，无论是红烧，照旧爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，公道食用排骨，可以保健脾胃功效。

5.改进血虚

排骨可提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚。

6.强壮筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强壮筋骨。

7.加强体力

排骨有着富厚的肌氨酸，可以加强体力，让人精神抖擞。

8.增补养分

排骨富含蛋白质以及脂肪，为人类提供优质蛋白质以及必须的脂肪酸，可以增补人体所需的养分。