红烧小黄鱼材料和做法

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼属于家常菜菜谱，重要质料是小黄鱼;工艺是红烧，制作简朴;要是你按此菜谱制作了，无论胜利照旧临时失败，中国吃网接待你对此菜谱颁发见解，同时也接待你分享你的履历哦。

红烧小黄鱼的配料：姜、蒜、葱

红烧小黄鱼的调料：油、酱油、料酒、红糖、醋

1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。

2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥便可。

3、倒入料酒以及酱油，不消放盐了。

4、参加红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少许味精便可。

5、末了撒上葱花，除了增添香味，另有装饰的作用。1、第三步，放了酱油已经够咸，料酒多放一点，水也不消加了。

2、可用小黄鱼的肝脏提取鱼肝油。

吃出康健：

小黄鱼：

1、黄鱼含有富厚的蛋白质、矿物质以及维生素，对于人体有很好的补益作用，对于体质衰弱以及中老年人来讲，食用黄鱼会收到很好的食疗结果。

2、黄鱼含有富厚的微量元素硒，能肃清人体代谢孕育发生的自由基，能延缓朽迈，并对于种种癌症有防治效用。

3、小黄鱼相宜血虚、失眠、头晕、食欲不振及主妇产后体虚者。

美食禁忌：

小黄鱼：

1、黄鱼是发物，哮喘病人以及过敏体质的人应慎食。

2、黄鱼不克不及与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。